趣味のパン・ケーキ作り、音楽や映画のことなど
ルクエスチームロースターで白パン
JUGEMテーマ:趣味
 
久しぶりにパン作りの記事です。

冬の間は手湿疹が悪化していることもあり、手ごねパンはあまり作れず、ホームベーカリーのパンや簡単に作れる蒸しパンなどを中心に作っていましたが、でも、手ごねは手間がかかるもののやはり楽しいものです。

今回はルクエスチームロースターを利用して、簡単なパンを作ってみました。

以前、テレビで見て気になっていたのですが、スチームロースターが1400円程度と格安で購入できたこともあり、挑戦です。

といっても、スチームロースター購入してからかなり経ってしまってるのですが(^^;


レシピはこちらを参考に↓
http://www.coram.co.jp/whitepan/

アレンジもたくさん紹介されていますし、動画も見ることができるんですよ。

まず、基本の白パンを作ってみたのですが、少し水が多かったのか、なかなかまとまりませんでした。

スチームロースターの中で軽く叩きつけながら丸める方法でなんとかまとまりました。

今度は少し水を減らすか、手粉をつけてから作ってみようと思います。

そして、生地は作ってから、冷蔵庫で寝かせます。



そしてあとは形を整えてレンジでチンするだけ!

写真はすでにレンジにかけたあとです。

こちらが切ってみたところ。
もう少し時間を置いてからのほうがきれいに切れたかも。

お砂糖もバターも使わないシンプルなパンですが、甘味もあり、なかなか美味しかったです。

今度は別のアレンジにも挑戦したいと思います。

時間が経つと固くなるかな?と思うのですが、この生地をオーブンで焼いても美味しいのではと思っています。

また近いうちに挑戦したいと思います。



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